O Gávea Garden é uma opção para aqueles que querem comer de forma saudável sem abrir mão do sabor. O bistrô oferece uma comida sem adição de produtos químicos como adoçantes, realçados de sabro, corantes artificiais etc.

O cardápio dá preferência para alimentos integrais, nutritivos e funcionais (efeito terapêutico), que alimentam o corpo humano sem intoxicá-lo. É possível encontrar nas receitas e na loja do Gávea Garden opções para pessoas que fazem dietas sem glúten, sm laticínios, com restrição calórica e para vegetarianos.